Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  
HOOFDGERECHTEN

Heilbot
Heilbot overzicht
Terug naar alle hoofdgerechten
Print dit recept
 
Aantal personen:
Keuken:
Bereidingstijd:
Voedingswaarde: -
 
Bron:
   
 
HEILBOT MET PAPAYA
Asperges beetgaar koken. Laat ze afkoelen. Snijd de geschilde papaya in reepjes.
Rol 3 asperges per plakje zalm en 3 reepjes papaya per plakje heilbot.
Kook de slagroom met een snufje zout en de cognac in tot een sausje.
Serveer de visrolletjes op een bedje van tagliatelle of spaghetti en besprenkel het geheel met het sausje.
 

100 gram gerookte zalmfilet
100 gram gerookte heilbotfilet
12 mini-asperges
1 papaya
1 dl slagroom
een half borrelglaasje cognac
zout

 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma