Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  
HOOFDGERECHTEN

Heilbot
Heilbot overzicht
Terug naar alle hoofdgerechten
Print dit recept
 
Aantal personen: 4
Keuken: Hollands
Bereidingstijd:
Voedingswaarde:
 
Bron: ZwaviPromotie
Deel dit recept:

 
 
HEILBOTFILET MET GARNALEN EN MOSSELEN

De heilbot filet in stukjes snijden en bestrooien met peper, zout en een beetje paprikapoeder.
Over de visstukjes lichtjes wat bloem strooien en in hete olie gedurende 5 tot 7 minuten
voorzichtig schuddend roerbakken.
Garnaaltjes en mosseltjes evne meebakken.
In een andere pan de gesneden champignons en de in ringen gesneden uien gaar bakken
en wijn, room, 1 eetlepel tomatenpuree en een halve eetlepel bloem toevoegen.
De saus al roerend aan de kook brengen, 5 minuten zachtjes laten pruttelen en bij de vis serveren.

600 gram Heilbot filet
150 gram champignons
2 uien
100 gram noorse garnaaltjes
een handje gekookte mosselen
1 dl rode wijn
1 dl room
bloem
1 el tomatenpuree
peper en zout
paprikapoeder

 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma