Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  

Heilbot
 
Terug naar alle hoofdgerechten


Latijnse naam
Hippoglossus hippoglossus

In de wintermaanden is er een goede aanvoer van witte heilbot. Komt voor in de Atlantische Oceaan, niet in de Noordzee. Daarnaast is er voldoende heilbot in kweekvorm te koop. De meeste verse heilbot op de Nederlandse markt wordt geļmporteerd. De vis wordt, omdat hij zo groot van formaat is, meestal in moten of filets verkocht.

 

 
 
Heilbot filet  met courgette en champignons   Heilbot met papaya  
4 stukken grietfilet (ca. 150 g elk)
250 g champignons
4 eetlepels bloem
  100 gram gerookte zalmfilet
100 gram gerookte heilbotfilet
12 mini-asperges
Heilbot filet uit de oven met ontbijtspek   Heilbot filet met garnalen en mosselen

4 heilbot filet van 150 gram
1 eetl citroensap
1 kleine courgette, in dunne plakjes snijden

 

600 gram Heilbot filet
150 gram champignons
2 uien, 100 gram noorse garnaaltjes

     
         
     
         
     
         
 
 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    ©2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma