Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  
NAGERECHTEN

Overzicht Gamba voorgerechten

Chocolade
Chocolade overzicht
Terug naar alle nagerechten
Print dit recept
 
Aantal personen: 4
Keuken: Frans
Bereidingstijd: 20 min
Voedingswaarde: -
 
Bron: Dineren in stijl - Thea Spierings
 
 
 
WITTE CHOCOLADE MOUSE MET RODE BESSEN
Klop de eiwitten zeer stijf in een vetvrije kom.

Verwarm de room en voeg de chocolade toe. Blijf roeren tot de chocolade
gesmolten is.

Laat het mengsel een beetje afkoelen en meng er de lobbig geklopte room
doorheen.

Schep als laatste de eiwitten er voorzichtig doorheen. Verdeel het mengsel over
vier glaasjes en laat de chocolademousse in de koelkast 4 uur opstijven.

Haal de glaasjes uit de koeling en verdeel de bessen erover.
 

2 eiwitten
150 ml room
500 g witte chocolade, in stukjes
500 ml room, lobbig geklopt
klein doosje rode bessen of ander vers fruit

 

 

 
 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma