Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  
SERVEER TIPS
 
Terug naar overzicht
Print deze tip
 
 
Bron:
Deel deze tip:

 
 
VIS BEREIDEN MAGNETRON
Zorg ervoor dat de visfilet overal ongeveer even dik is, bijvoorbeeld door de dunne delen
dubbel te vouwen. Leg de vis in de magnetronschaal en kerf het vel met een scherp mes
op enkele plaatsen in.
Voeg vocht toe, bijvoorbeeld citroensap en eventueel wat visbouillon of witte wijn,
en zet de schaal afgedekt met deksel of magnetronfolie in de magnetron op halve stand,
400 Watt maximaal.
Afhankelijk van de dikte van de visfilet moet u rekenen op 1 tot 2 minuten bereidingstijd
per 100 gram.
Houd rekening met nagaren.


 

 
EXTRA TIP !!
Laat vis voor het bereiden ongeveer
een half uur op kamertemperatuur
komen.
Vis direct uit de koelkast heeft een
langere bereidingstijd en wordt soms
onregelmatig gaar.
 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma