Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  
SERVEER TIPS
 
Terug naar overzicht
Print deze tip
 
 
Bron:
Deel deze tip:

 
 
VIS BAKKEN
Kleine vissen, moten vis en visfilets kunnen worden gebakken in de boter of olie.
Een combinatie, half boter / half olie, kan ook.
De vis moet op redelijk hoog vuur en niet al te lang gebakken worden.
Daarom is het belangrijk dat het vet goed heet is.
Vis kan zonder toevoegingen of met een krokant korstje gebakken worden.
Hiervoor hoeft de vis alleen maar door de bloem gewenteld te worden.

 
EXTRA TIP !!
Visfilets en moten worden steviger
als je ze besprenkelt met citroensap
en even laat liggen.
Dep de vis voordat je gaat bakken of
grillen wel goed droog met
keukenpapier.
 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma