Home   |    Contact
    Voorgerecht  | Hoofdgerecht  |    Nagerecht  | Barbecue gerechten  | Recept van de maand  | Serveer Tips  

Hollandse Garnaal
 
Terug naar alle voorgerechten


Latijnse naam
Hippoglossus hippoglossus
In de wintermaanden is er een goede aanvoer van witte heilbot. Komt voor in de Atlantische Oceaan, niet in de Noordzee. Daarnaast is er voldoende heilbot in kweekvorm te koop. De meeste verse heilbot op de Nederlandse markt wordt geļmporteerd. De vis wordt, omdat hij zo groot van formaat is, meestal in moten of filets verkocht.
 
 
Knapperige bakjes met Hollandse Garnalen   Garnalen cocktails  

200 g Hollandse garnalen
5 vellen diepvries filodeeg(1/2 pak ą 225 g)
2 eetlepels olijfolie  125 ml slagroom
 

60 g zeer romige mayonaise
2 theelepels tomatenpuree
scheutje tabasco

Komkommer met kerrie-spread en garnalen  

Garnalencocktail met mango en limoen dressing

1 theelepel kerriepoeder
80 g Boursin Peper
10 schijfjes komkommer, ½ cm dik,
 

1 mango, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, in smalle boogjes
1 eetlepel versgehakte bieslook
     
         
     
         
     
         
 
 

Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f    |    +31(0)591 - 649001    |    ©2008 Vishandel Bruinsma    |    Webdesign Chris Bruinsma