Home
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Barbecuegerechten
Amuses


 

   
Home
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Barbecuegerechten
Amuses
Home
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Barbecuegerechten
Amuses
Home
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Barbecuegerechten
Amuses

                       Voorgerechten

 

       last  update 16-12-2012 05:21

 
  Heilbot filet met garnalen en mosselen

De
heilbot filet in stukjes snijden en bestrooien met
peper, zout en een beetje paprikapoeder.
Over de visstukjes lichtjes wat bloem strooien en in
hete olie gedurende 5 tot 7 minuten voorzichtig
schuddend roerbakken.Garnaaltjes en mosseltjes
even meebakken. In een andere pan de gesneden
champignons en de in ringen gesneden uien gaar
bakken en wijn, room, 1 eetlepel tomatenpuree
en een halve eetlepel bloem toevoegen.
De saus al roerend aan de kook brengen,
5 minuten zachtjes laten pruttelen en
bij de vis serveren.
600 gram Heilbot filet
150 gram Champignons
2 Uien
100 gram Noorse Garnalen
handje gekookte mosselen
1 dl rode wijn
1 dl room
bloem
1 el tomatenpuree
peper
zout
paprika poeder
Keuken: Hollands
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15
 
 

2012ChrisBruinsma Webdesign: Chris Bruinsma